[新聞] 波蘭的禮俗

按照波蘭的禮俗,各種正式場合均宜穿保守式樣的西裝,女士著套裙。逢重大活動,則常在請柬上註明對來賓著裝的要求。出席音樂會等高雅藝術演出時,服裝應整潔得體,一般來講均應著正式服裝,不能穿休閒服和休閒鞋。

與波蘭人交際時,要特別注意:第一,天主教在波蘭的影響無處不在。第二,波蘭人的民族自尊心極強,與其交談時,提及波蘭的偉人以及對世界文明的貢獻,最令波蘭人開懷。第三,波蘭人很介意待人接物的禮數。與波蘭人喝酒時最好不要多次強行勸酒,以各人隨意為佳。

波蘭人普遍愛花。在所有鮮花之中,他們最喜歡三色堇,並將其定為國花。給波蘭人送鮮花時一般要送奇數。

波蘭人在人際交往中非常喜歡請客吃飯。波蘭人的飲食習慣與其他東歐國家大致相似。具體而言,波蘭人平時以吃麵食為主。他們愛吃烤、煮、燴的菜餚,口味較淡。在飲料方面,他們還愛喝咖啡和紅茶。在飲用紅茶之時,波蘭人大都愛加入一片檸檬,並且不喜歡茶水過濃。在飲食禁忌方面,波蘭人主要不吃酸黃瓜和清蒸的菜餚。在宴請客人時,波蘭人有不少的講究。

 
一是忌諱就餐者是單數。他們認定此乃不吉之兆。

二是在吃整隻的雞、鴨、鵝時,波蘭人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開來,然後逐一分到每位客人的食盤之中。

三是不論飯菜是否合自己的口味,客人都要爭取多吃一點,並要對主人的款待表示謝意。

四是口中含著食物講話,在波蘭人看來,是很粗魯的。

波蘭傳統烹飪十分為講究的法國人所稱道。波蘭烹飪地區性明顯,在北部,有很多菜以魚為主,在中部,有很有名的湯菜流傳,在南部,有酸白菜湯和羊奶作成並熏黑的乾酪。大部分波蘭菜餚不加化學添加劑,用純自然的方式做成,有些大師可以作出世界絕無僅有的神奇菜式,用龍蝦黃油配芫箐甘藍做成的蛋糕;麋鹿肉用山楂葉子作配菜。波蘭人吃飯時先喝湯,湯的種類有甜菜湯、蛋花冷湯、大麥湯有的大麥湯還加上蛋和香腸。主餐的種類有不少,常見的有:炸豬排薄餅和軟起司以及各式的洋水餃,種類有肉、馬鈴薯、起司或藍莓等。

 
在波蘭,人死後不實行火葬而實行土葬。波蘭人很注重墓地的修整,每塊墓地都豎一個墓碑,碑上鑲有死者的照片並刻有生死年月日。每年11月1日亡靈節那天,人們從早到晚絡繹不絕,帶著菊花和蠟碗來到墓地進行祭掃。他們把墓地墓碑打掃乾淨,​​放上蠟碗,插上各色菊花,並在墓前靜默,以表示對死者的悼念和哀思。

像歐洲許多信奉宗教的民族一樣,波蘭民族也有不少宗族或與宗教有關的習俗與禁忌。在波蘭,大多數波蘭人忌諱星期五。波蘭的天主教徒每星期五不吃豬肉。據說,星期五是耶穌被釘死在十字架上的受難日,因此,按規定每年復活節前的星期五為」受難節」。

大多數波蘭人也忌諱」13″。波蘭人就餐的席位忌單數,尤其忌諱13人同桌。忌諱13人同桌,是因為這容易使人聯想起出賣耶穌的猶大。在波蘭, 住房沒有13號,旅館沒有13號房間。波蘭人忌諱在13號的日子、星期五舉行任何禮儀性活動。如果13號這天是星期五,更不宜出遊。誰清早出門,離開了家再折返回去,則預兆他這一天辦事將不順;清早在路上如果碰到穿喪服的女人、穿黑袍的修士或修女,都被認為是不吉利。

 
波蘭人如果半夜遇見黑貓、正午遇見潑出來的食油都被認為不吉利。在波蘭,不能用一根火柴點燃兩支以上的煙。同歐洲人一樣, 波蘭人出門都不喜歡遇見出殯,男人遇見出殯要脫帽。波蘭人從外面回家,如果進屋就順手把禮帽放在床上也被認為是不吉利。波蘭人家裏的床一般不許人坐,尤其是未婚女子的床更是不許人坐。